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要删除苹果的购买记录单，可以按照以下步骤操作。
1、打开 iPhone 的设置界面，点击顶部的个人账号，进入苹果ID页面，点击“iTunes Store 与 App Store”选项。
2、点击最上方的蓝色Apple ID，选择“查看Apple ID”，并使用自己的Apple ID账号登录。
3、向下滚动页面，找到并点击“购买记录”，长按想要删除的购买记录，点击出现的“隐藏”按钮即可删除该记录，需要注意的是，隐藏后的记录仍然可以恢复，如果要永久删除记录，可能需要联系苹果客服进行处理，不过，出于安全和隐私考虑，一般用户只能隐藏或管理自己的购买记录，不能直接删除，这些交易记录可能被用于售后服务等目的，不建议删除。
仅供参考，如有疑问或需要进一步的帮助，建议直接联系苹果客服以获得更准确的指导。